泾阳茯茶中心副主任吕雯
近年来，泾阳县积极响应“陕茶振兴”发展战略，紧紧围绕“传承历史文化、复兴茯茶产业”为目标，坚持规模化、标准化、品牌化、集群化发展，茯茶产业已经成为泾阳县巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的重要产业支柱。
泾阳是中国茯茶之源。泾阳茯茶，茶学分类上属黑茶，是国家理标志保护产品，同时还入选了“中欧保护协定名录”，是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的茶类产品。所以我们要把泾阳茯茶打造成群众增收的“致富茶”、人民健康的“保健茶”、文明互鉴的“文化茶”!
泾阳茯茶产业发展，自2008年恢复生产以来，历届县委、县政府都把茯茶产业当作泾阳县社会经济发展支柱产业来抓，先后多年参加全国各种茶博会、重走丝绸之路、制定发展规划、建立标准体系、连续多年举办质量评比大赛、提升公共品牌价值、申请农产品地理标志保护等，对提高泾阳茯茶区域公共品牌的影响力，引导企业不断提升产品品质和品牌推广，促进茯茶生产规模扩张和产业发展、提高茯茶品牌知名度起到了举足轻重的作用。
但泾阳茯茶还有诸多亟待解决的难题，茯茶产业目前已进入转型升级提质增效的关键时期，还存在品牌价值有限，生产制作工艺参差不齐，茯茶文化挖掘不够，产品研发人才和企业管理人才的缺乏，质量安全监管体系不够完善，缺少龙头企业带动等问题。
笔者认为，破解泾阳茯茶发展难题，应该使泾阳茯茶以六茶共舞(喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶)的形式，完善发展模式，三产融合，把茶文化、茶科技、茶产业结合起来统筹发展。
一是进一步提高茯茶产品品质保证。要重视原料来源，生产工艺提升和优化。利用各种方式和手段激励、督促各生产企业规范操作流程，达到标准化生产，不断提升自己的企业品牌和产品品牌。
二是进一步加大茯茶公共品牌保护。积极构建“公共品牌+区域品牌+企业产品品牌”三位一体的品牌系列，统一打造“泾阳茯茶”大品牌。“独行快，众行远”，抱团取暖，形成规模效应、品牌效应，才能不断做大做强。加强品牌维护和保护，有条件扩大地理标志授权企业范围，为茯茶企业赋能，采取最严厉措施、实施最严格监管，千方百计提高茯茶质量安全的“公信力”，不断提升茯茶品牌溢价水平和知名度。
三是加强茯茶专业人才队伍建设。整合教育、科技、农业、企业、社会等资源力量，着力培养一批茯茶领域的专业技术人才、业务骨干和实用技术人才。加强企业人才培训，积极开展国内外交流、专场培训等活动，进一步提升企业家把握发展方向、应对市场风险、优化资源配置的能力，提高从业人员技术水平，为产业发展提供坚实人才支撑。
四是进一步健全产业标准体系，强化统一监管尺度。加快推行茯茶地方标准体系，加快建立完善茯茶质量生产控制标准、检测检验和监管体系，严格种植、生产、加工、仓储、市场准入、流通环节的管理规范，实现产品质量安全可追溯。
五是深度挖掘茯茶文化，赋能茯茶产业发展。发掘保护民间茯茶传统技艺，实施收集、整理茯茶历史、传说和故事。要加强传统茶文化的创造性转化、创新性发展，与时俱进，不断创新，让传统茶文化“飞入寻常百姓家”。让泾阳茯茶以六茶共舞(喝茶、饮茶、吃茶、用茶、完茶、事茶)的形式、多种形式走进每个消费者，走进每个家庭，让人人成为茯茶的宣传者、受益者!精心策划打造一批茯茶文化精品力作，丰富茯茶文化表现形式和内涵，推出一台茯茶特有的茶艺表演、一部话剧、一部文学作品，打造形成端庄大气的茯茶文化。探索推进茯茶产业与旅游、教育、文化等产业的深度融合，让泾阳茯茶随处可见、随处可知、随处可品。
泾阳茯茶(资料图)
来源：陕茶网
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